Ristobar Baia
Vieni a vivere qui la tua esperienza, un’unione unica tra ristopizzeria, grill e hamburgeria.
Un solo posto, mille sapori: ristorante, pizzeria, grill e hamburgeria ti aspettano per un’esperienza davvero speciale.
Pizze, bistecche alla Fiorentina, smash burger, hot dog, fritti e piatti freddi ti accoglieranno in un’atmosfera allegra e cordiale.
Scopri il nostro menù e vieni a trovarci di persona: non te ne pentirai!
Del resto, come diciamo da noi:
“A tavola non si invecchia.”
Per maggiori informazioni e prenotazioni, contattare direttamente il ristorante al +39 3514611246
I piatti contrassegnati con * possono essere preparati con alimenti congelati e/o surgelati
Taglieri
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Tagliere Salumi14 €Prosciutto crudo, spalla, salame toscano, mortadella con pistacchio, salciccia toscana
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Tagliere Formaggi16 €Stagionati, semi stagionati, morbidi o erborinati, ricotta e miele, confett. di fichi e frutta
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4 Tartare al coltello (tot 200gr.)22 €carne selezionata dalla macelleria BATTICARNE
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Stracciatella, prosciutto crudo e zonzelle16,5 €
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Tagliere Crostini9 €
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Tagliere Vegetariano19 €
Carne
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Bistecca alla Fiorentina5,50€ /100 g(minimo 1.2kg)
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Costata5,50€ /100 g(minimo 1.2kg)
Pesce *
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Frittura di pesce con verdure/patatine16,5 €
Piatti Freddi *
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Insalata Mediterranea14 €Insalata, pomodorini, cipolla, olive, mais, tonno e mozzarella
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Grecale14 €Insalata, pulled salmon, pomodorini, olive taggiasche, cetrioli freschi, feta e noci
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Caesar Salad14 €Insalata, straccetti di pollo, pomodorini, scaglie di grana, olive taggiasche e salsa caesar
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Caprese11,5 €Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano e basilico
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Carpaccio di Bresaola16,5 €Bresaola della valtellina IGP, mozzarella di bufala, rucola e scaglie di grana
Pizze alla pala *
Ogni verdura aggiunta + 0,50 €
Ogni salume o formaggio aggiunto + 1 €
Base senza glutine + 1,5 €
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Margherita10,5 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte
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Bufalina11 €Pomodoro, mozzarella di Bufala
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Marinara9,50 €Pomodoro, aglio e origano
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Napoli11,50 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, capperi e acciughe
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Americana12 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, würstel e patatine fritte
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Würstel11,50 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte e würstel
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Diavola11,5 €Pomodoro, mozz. Fiordilatte e salamino piccante
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Contadina12 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, salsiccia e cipolla
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Prosciutto e Funghi12 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon
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Delicata12,50 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, prosciutto crudo e mascarpone
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Alpina12,50 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, speck e gorgonzola
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4 Formaggi12 €Mozzarella Fiordilatte, gorgonzola, grana e pecorino
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Vegetariana13 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, carciofi, funghi champignon, olive, zucchine - melanzane -peperoni alla grill
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Capricciosa13 €Pomodoro, mozzarella Fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofi
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Amatriciana14,5 €Pomodoro, cipolla, guanciale e pecorino romano
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Marinara del futuro14,5 €Pomodoro, acciughe, origano, aglio, olive, stracciatella e pomodorini confit
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Desiderabile14,5 €Mozzarella Fiordilatte, burrata, mortadella, pesto di pistacchi e granella di pistacchi
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Fischiona15,5 €Mozz. Fiordilatte, zucchine grill, pulled salmon, stracchino e pomodoro datterino in cottura
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Italiano14,5 €Pomodoro, prosciutto crudo, stracciatella di burrata e pesto artigianale
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Piccantona15,5 €Pomodoro, mozzarella di Bufala, salame piccante, nduja, gorgonzola e granella di noci
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Porco15 €Mozzarella Fiordilatte, porchetta home made, scamorza affumicata e chips di patate
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Primavera15,5 €Mozzarella Fiordilatte, pomodoro datterino, bresaola della Valtellina IGP, rucola e scaglie di grana
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Giovanni15 €Mozz. Fiordilatte, zucchine grill, speck, pecorino, granella di noci e miele
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Splendida15,5 €Mozzarella Fiordilatte, chips di patate, salame piccante, gorgonzola e confettura di fichi
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Sbrodolona15,5 €Mozzarella Fiordilatte, friarelli ripassati in padella, salciccia, rigatino e pomodoro datterino
Le Schiacciate
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Schiacciatino Olio e Sale8,50 €
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Schiacciatino Cotto e Mozzarella Fiordilatte12 €
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Schiacciatino Prosciutto crudo e Mozzarella Fiordilatte12 €
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Schiacciatino Mortadella, BUrrata e granella di Pistacchi12,50 €
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Schiacciatino Salsiccia e Stracchino12,50 €
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Schiacciatino Pomodoro fresco e Mozzarella Fiordilatte11,5 €
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Schiacciatino Tonno, Pomodoro, Insalata e Maionese12,5 €
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Schiacciatino Crudo, Gorgonzola, Miele e granella di Noci13 €
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Schiacciatino Spalla, Pecorino Toscano e Pomodori secchi13 €
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Schiacciatino Porchetta fatta da noi, peperone arrosto e gorgonzola15 €Schiacciatino base marinara esterna e mortadella all’interno.
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Schiacciatino Porchetta fatta da noi, Melanzane arrosto e Pecorino Toscano15 €
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Schiacciatino Porchetta fatta da noi, Scamorza affumicata, Patate Chips e Maio al Rosmarino15 €
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Schiacciatino Base Marinara all'esterno e Mortadella all'interno11,50 €
Smashed Burger
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Classic Panino / Panino + patatine14,50€ / 16,50 €Panbrioche, 2 patties da 90/100gr, insalata, pomodoro, cipolla cruda, doppio cheddar e salsa homemade
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Tributo Panino / Panino + patatine14,50€ / 16,50 €Panbrioche, 2 patties da 90/100gr, cipolla smashata, doppio cheddar, cetrioli, bacon jam e salsa smokey homemade
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Giorgi Panino / Panino + patatine14,50€ / 16,50 €Panbrioche, 2 patties da 90/100gr, insalata di cavolo viola, bacon, doppio brie, cipolla caramellata, maio al pepe
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Fiammata Panino / Panino + patatine14,50€ / 16,50 €Panbrioche, 2 patties da 90/100gr, peperoni grigliati, cipolla caramellata, insalata, bacon, doppia scamorza affumicata e salsa barbecue alla nduja
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Tronfio Panino / Panino + patatine14,50€ / 16,50 €Panbrioche, 2 patties da 90/100gr, rucola, cipolla smashata, bacon, doppio gorgonzola, confefttura di fichi e maio al pepe
Hamburger di pollo
Con l’aggiunta di patatine fritte il costo dell’hamburger sarà di 2€ in più.
Alle patatine è possibile aggiungere:
Cheddar homemade : 2€
Cheddar + Bacon: 2,50€
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Classico14,50 € / 16,50 €Pan brioche, sovracoscia di pollo ruspante fritta, insalata, pomodoro, cipolla caramellata e Honey Mayo
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Shangay14,50 € / 16,50 €Panbrioche, sovracoscia di pollo ruspante fritta, cheddar, bacon, bacon jam e salsa smokey homemade
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Pottaione14,50 € / 16,50 €Panbrioche, sovracoscia di pollo ruspante fritta, insalata, pomodoro, bacon, cetrioli, parmigiano grattugiato, cipolla caramellata e salsa Caesar
Hamburger Vegetariano
Con l’aggiunta di patatine fritte il costo dell’hamburger sarà di 2€ in più.
Alle patatine è possibile aggiungere:
Cheddar homemade : 2€
Cheddar + Cipolla croccane: 2,50€
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Salutare15,50 € / 17,50 €Panbrioche, hamburger vegetale beyond meat, verdure grigliate, cheddar, insalata iceberg, pomodoro e Honey Maio
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Flower15,50 € / 17,50 €Panbrioche, beyond chicken tender, insalata di cavolo viola, pomodoro, cipolla caramellata e maio al pepe
Hamburger di Pesce
Con l’aggiunta di patatine fritte il costo dell’hamburger sarà di 2€ in più.
Alle patatine è possibile aggiungere:
Cheddar homemade : 2€
Cheddar + Cipolla croccane: 2,50€
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Alaska14,50 € / 16,50 €Panbrioche, pulled salmon, insalata di cavolo viola, panna acida
Hot Dog
Con l’aggiunta di patatine fritte il costo dell’hamburger sarà di 2€ in più.
Alle patatine è possibile aggiungere:
Cheddar homemade : 2€
Cheddar + Bacon: 2,50€
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Classico9 € / 11 €Pane morbido, Würstel, ketchup e maionese Heinz
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Porcello11,50 € / 13,50 €Pane morbido, Würstel, cheddar, bacon e ketchup Heinz
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Corn Dog11 € / 13 €Doppio Würstel su stecchino, pastellato con farina di mais e fritto
Patatine Fritte
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Classiche3,50 €
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Cheddar homemade5,5 €
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Cheddar homemade + bacon6 €
Sfiziosità
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Nuggets 5Pz6,5 €
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Alaska Nuggets 5Pz7 €
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Chicken Tenders 2Pz6 €
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Cipolle fritte 6Pz6 €
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Ali di pollo 5Pz8,50 €
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Pulled pork bites 5Pz6,50 €
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Mac'n'cheese nuggets 5Pz6 €
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Crocchette di patate ricoperte con Cheddar e Bacon 5Pz6 €
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Beyond chicken tender (vegano) 3Pz8,5 €
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Cajun Fagiolini (vegano)6,5 €
Bibite
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Acqua naturale / frizzante3 €
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Coca-Cola Zero 0,33Lt2,50 €
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Coca-Cola 0,33Lt2,50 €
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Fanta in lattina 0,33Lt2,50 €Schiacciatino salsiccia e stracchino.
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Sprite in lattina 0,33Lt2,50 €
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Lemonsoda lattina 0,33Lt2,50 €
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Fuze tea limone 0,33Lt2,50 €
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Fuze tea pesca 0,33Lt2,50 €
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Limonata Lurisia3,50 €
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Chinotto Lurisia3,50 €
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Monster Zero/Classic/Mango 0,5Lt4,5 €
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Birra Forst 0% Alcool5 €
Vino alla spina
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Bianco frizzante 0,25Lt4,5 €
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Bianco frizzante 0,5Lt7 €
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Bianco frizzante 1Lt12 €
Birra alla spina
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Kronen (Forst) Piccola / Media2,5 € / 5 €
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Birra del marinaio (Forst) Piccola / Media3 € / 5,5 €
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Sixtus (Forst) Piccola3,5 €
Birra in bottiglia
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Weisse (Weihenstephaner) 0,5Lt6 €
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Felsenkeller (Forst) 0,33Lt4,5 €
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Birra senza glutine Daura 0,33Lt5 €
Vino in Bottiglia
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Bolgheri Vermentino Doc Mistral Campo al Pero30 €
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Bolgheri Rosato Doc Brezzarosa Campo al Mare30 €
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Vignaioli Morellino Scansano Rasenno Bianco di Pitigliano Superiore DOC17 €
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Bianco del Marinaio11 €
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Bolgheri Rosso Doc Campo al Pero30 €
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Roggiano Morellino di Scansano Biologico DocG24 €
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Capoccia Ciliegiolo MaremmaToscana Doc20 €
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Rosso del Marinaio11 €
Vino in Bicchiere
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Rosso / Bianco4,50 €
Prosecchi e spumante
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Prosecco Doc Spumante Extra Dry16 €
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Asti DocG16 €
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Moscato Spumante Dolce16 €